Le catering aérien, un exemple marquant des possibilités de l’économie circulaire

Un réel modèle circulaire de catering aérien n’existe pas encore, mais, depuis peu, les compagnies aériennes peuvent déjà acheter des chariots as-a-service auprès de la société néerlandaise Aerocat. Leurs chariots sont beaucoup plus légers et ce, afin de réduire la consommation en kérosène. Ils sont  aussi connectés afin de réduire les pertes et sont mieux refroidis afin de limiter le gaspillage alimentaire. C'est tout bénéfice pour l’environnement ! Grâce au modèle as-a-service, les chariots sont désormais hors bilan pour les compagnies aériennes qui ne doivent de surcroît plus s’inquiéter des inventaires. Ce projet est un brillant exemple de l’innovation circulaire par la...

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